Feliz 2010

Olá!



Estamos montando nossa programação de temas de aulas e datas para 2010 e em breve a divulgaremos.

Continuamos a disposição para aulas e atendimentos a domicílio.

Queremos agradecer a nossos clientes e amigos pela parceria e desejar a todos que o Espírito de Natal esteja presente em todos os dias do Novo Ano!

Um grande abraço fraterno,

Chef Lili e Nutric. Fátima

Aula de Papinha para Bebês - Nova Turma

Olá!

Temos nova turma da Aula de Papinha para Bebês. Será no dia 05/12, sábado, das 09 as 12 horas.

Lembramos que na aula abordamos a introdução de alimentos, alimentação adequada no primeiro ano de vida e o preparo de papinhas doces e salgadas.

Com preparo e degustação!

E o participante recebe uma apostila.

O valor da inscrição é R$100,00.

Para outras informações, entre em contato:

nutri.chef@yahoo.com.br
(12) 9783-4434 - Fátima
(12) 9701-5778 - Lili

Abraços!

Fátima e Lili

Receitas

Olá!

Eu e a Lili mantemos blogs pessoais com várias receitas. Acabei de atualizar o meu com receitas de bebidas refrescantes e nutritivas para esse calorzão.

Meu blog: http://nutricaoinfantil.blogspot.com/

Blog da Lili: http://chefelili.blogspot.com/

abraços!

Nutricionista Fátima

Receita da Lili

Olá!

Veja que delícia a Lili apresentou no programa Falando Nisso, da Band Vale.



abraços!

Nova turma - Aula de Papinhas

Olá!

Nosso novo encontro já está marcado:

Dia 26/09 - 09 às 12 horas

Local:
Blue Tree Towers São José dos Campos
Avenida Engenheiro Francisco José Longo, 511
São José dos Campos - SP

Para ver as fotos da primeira turma clique aqui

Outras informações e inscrição:

nutri.chef@yahoo.com.br

(12) 9783-4434 - Fátima

(12) 9701-5778 - Lili

- se não conseguir falar, por favor deixe recadou ou envie um e-mail, pois estamos em aula ou na cozinha. Retornaremos, ok!

abraços!

Flúor na Água Mineral

Olás!

Veja o que postei no meu blog pessoal.

Interessa a todas as mamães e papais.

bjs

Maria de Fátima - Nutricionista

Papinhas para Bebês

Olás!

Estamos programando a nova turma de papinhas para bebês! Você quer participar da aula? Então pode nos mandar uma mensagem ou telefonar.

Segue uma matéria um pouco antiga da Folha Equilíbrio, mas atualíssima:


Veja como preparar as papinhas e dicas para a alimentação dos bebês

Não tenha medo de...

Congelar: sopas, papinhas e caldos podem ser congelados (esfrie rapidamente o alimento preparado e utilize recipientes hermeticamente fechados). É possível guardar a comida no freezer por até três meses, mas sempre há uma pequena perda de nutrientes

Temperar: o sal deve ser reduzido ao mínimo, mas ervas frescas e especiarias são ótimas para estimular o paladar. Temperos frescos como salsa, tomilho, manjericão, alecrim e orégano também são fontes de vitaminas e sais minerais. Canela, noz-moscada ou gengibre ralado valorizam as papas de frutas. Introduza um ingrediente de cada vez

Sabores "fortes": fígado, rúcula, folhas de mostarda: sabores ardidos, amargos ou acentuados podem ser apresentados na fase de introdução dos alimentos sólidos, quando se forma o "acervo" de gostos e sabores da criança -ela não tem aversão a algo que ainda não conhece

Peixe: é uma fonte de proteína, rica em ácidos graxos e que pode ser usado se não houver antecedentes de alergia a alimentos. A dica é cozinhar bem, verificar atentamente se não há espinhas e começar pelos peixes brancos (quanto mais vermelho, maior o potencial alergênico)

Beterraba: Na casca da beterraba há um pigmento que pode ser tóxico. Porém, se ela for descascada antes de ser cozida, o problema está resolvido e a raiz pode entrar como ingrediente das papinhas do bebê


Os cinco erros mais comuns na alimentação do bebê

1. Excesso de sal
A tendência é colocar na papinha uma quantidade de sal similar à usada na alimentação de adultos, que, normalmente, consomem diariamente mais sódio do que o recomendado pelas organizações de saúde. O resultado é que a criança se acostuma a ingerir o ingrediente em maiores quantidades e, mais tarde, fica difícil reduzir o consumo. O excesso de sal na alimentação está relacionado à hipertensão e às doenças cardiovasculares

2. Carência de ferro
Muitos acreditam que os bebês não precisam comer carne sistematicamente. Ao contrário, o recomendado é incluir carne de boi, frango ou peixe nas duas refeições mais importantes do dia. Essas são as fontes de ferro mais facilmente absorvidas pelo organismo. Leguminosas e vegetais verde-escuros também são ricos no mineral, mas de um tipo de ferro que não é assimilado tão facilmente. Para aumentar a absorção, recomenda-se consumi-los junto com sucos de frutas ácidas, como laranja

3. Bater a papinha no liqüidificador
O ideal é cozinhar bem os ingredientes e amassá-los com o garfo. Assim, a papinha ganha uma consistência que estimula movimentos de mastigação e deglutição importantes para o desenvolvimento da musculatura facial e de funções ligadas à digestão. Além disso, é a forma de o bebê descobrir as diferentes texturas dos alimentos

4. Não variar o sabor das refeições
Misturar todos os ingredientes sem realçar o sabor de nenhum, não mudar os temperos nem a cor das papinhas é a fórmula quase certeira de criar uma criança que não quer experimentar alimentos diferentes e não tem uma alimentação diversificada, que possa garantir o consumo de todos os grupos de nutrientes necessários à saúde

5. Não deixar o bebê brincar com a comida
Ao pegar comida com a mão ou tentar colocar a colher na boca e se sujar todo, o bebê está descobrindo os alimentos e associando a alimentação a coisas boas, ao lúdico, ao prazeroso. É um caminho para criar bons hábitos alimentares. E, quem sabe, um futuro gourmet

fonte: Folha Online - 04/09/2007

Contatos

Olá!

Nossa turma de julho já está confirmada! Temos poucas vagas. Não perca!!!

Como algumas pessoas têm relatado dificuldade em conversar conosco por telefone, pedimos a gentileza de deixar recado na secretária eletrônica que retornaremos brevemente. Você pode ainda nos enviar um e-mail ou um SMS.

Ocorre que em boa parte do dia estamos em sala de aula ou em cozinhas, por isso não conseguimos atender.

Agradecemos a compreensão!

Abraços!
Fátima e Lili

Próxima aula

Nossa próxima Aula de Papinha para Bebês já está agendada:

Dia 13 de Julho de 2009, das 18 às 21 horas - no Buffet Number Two.

A aula é composta por uma parte teórica, onde abordaremos os princípios da introdução de alimentos para os bebês e uma parte prática, onde serão preparadas papinhas doces e salgadas.

Vejam as fotos da primeira turma aqui .

O(a) participante receberá uma apostila com dicas e receitas e um certificado.

O investimento é de R$100,oo e pode ser dividido em 2 vezes.

Para outras informações é só ligar:

(12) 9783-4434 (Fátima) ou (12)9701-5778 (Lili)

ou pelo e-mail: nutri.chef@yahoo.com.br

Primeira Aula de Papinhas

Nossa primeira aula foi um sucesso!

Estiveram presentes três Gestantes, uma Futura mamãe, uma Nutricionista e uma Cozinheira de escola infantil.

A aula teve uma parte teórica com a Nutricionista Fátima, onde foram abordados os cuidados com a introdução:
- quais alimentos e em que ordem devem entrar
- regras de higiene pessoal e com os alimentos
- combinação de alimentos, consistência das papinhas
- alimentos não permitidos; entre outros assuntos

Logo após veio a ação, onde as alunas puderam colocar em prática os conceitos aprendidos e preparar duas deliciosas papinhas completas, com supervisão da Chef Lili.

Todas receberam uma apostila com a teoria, uma sugestão para introdução de alimentos e também com deliciosas receitinhas. E também um certificado.

Como imagem vale mais que mil palavras, seguem algumas fotos.

Primeiro conversando com a Nutricionista Fátima sobre como deve ser a Introdução de Alimentos:

Agora recebendo as instruções da Chef Lili:

os ingredientes (papinhas doces e salgadas):

as participantes com a Mão na Massa:

Primeira papinha, pesada para ir ao fogo:

Agora prontinha (na foto 01 porção)

Preparando as papinhas doces (que acabou virando uma salada de frutas, Hum!!!!!!!!)

A segunda papinha na panela, prontinha:

Agora porcionada:

Experimentando. Será que elas e os bebês gostaram? rsss

Logo logo vem a segunda turma!!!

Papinha para Bebês

Comida de Mãe - uma Lembrança para toda vida.

Venha aprender a fazer deliciosas papinhas doces e salgadas, de acordo com as necessidades dos bebês de 04 meses a 01 ano.

com a Chef Lílian Slobodzian e a Nutricionista Maria de Fátima da Silva

Dia 26/05 - das 18 às 21 horas - na Number Two Buffet

Informações e Inscrições:
(12) 9701-5778 – Lili
(12) 9783-4434 – Fátima
nutri.chef@yahoo.com.br
http://nutri-chef.blogspot.com/

Primeira postagem

Testando...